1. 储藏方法

鲜栗子储存的关键是保持栗子的新鲜度，以防止栗子变质、腐烂。储藏时，首先要检查是否有破损的栗子，避免传染其他栗子，还要把栗子的外皮清洗干净。一般来说，生栗子可以在室温下储存约2-3周，但最好是把栗子放入纸袋或购物袋中，放在通风干燥的地方。为了延长保存时间，也可以把栗子放进冰箱，但最好不要把栗子放在冷冻室中，因为太冷会导致栗子变干。

2. 烘焙方法

如果不想储存鲜栗子，也可以把栗子烘焙好保存。把栗子切一个横截面，并轻轻在皮上割一个“X”字，然后将板栗放入已预热至375°F(190°C)的烤箱中。烤25-30分钟，直到外皮变焦，剥掉外皮，取出里面的软嫩的部分，这样的栗子可以保存一段时间，也可以食用。

3. 煮熟方法

另一种保存方法是将板栗煮熟后保存。先将栗子浸泡在冷水中约15分钟，这样可使去壳变得容易。然后，将栗子放入锅中，加入足够的水以盖住栗子，加入糖和其他调味料（如肉桂、香草粉等），然后加热并将锅盖，将火调至中火，煮20-30分钟，或者直到栗子变得软嫩。待栗子冷却后，放进密封的容器中，在冰箱中存储6-7天。

4. 总结

以上三种方法都可以在一定程度上延长鲜栗子的保质期，但还是建议及时食用，因为新鲜食材最有营养，也最好吃。如有较多的栗子，可以尝试将其冻起来，以备日后使用。

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