如何把蛋清打成奶油状 蛋清要怎么才能打成奶油状

星座 2023-07-04 08:05:58 桔子生活

1、用料:鸡蛋清3个,白砂糖20克。

2、容器里是不能有一点油,不要有一点水。当蛋清与蛋黄分离时,一定要特别注意。

3、把鸡蛋清打散,朝一个方向打(上面有小气泡)。加10克糖。

4、一直调成粘稠的状态,放入10克白砂糖,继续搅拌。

5、沿着同样的方向打大约10分钟。试着用搅拌器搅起蛋清。蛋清可以立起来为止,就像奶油的状态,这样就完成了。

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