1. 烧干锅是经常会遇到的问题，但处理起来其实并不困难。首先，将烧干的锅从火上取下，并迅速用冷水冲洗锅底。这样可以有效地降温，并防止食物继续糊底。

2. 倒掉锅中烧焦的物质，用洗涤剂和海绵清洗锅底和锅壁，去除顽固的黑色物质。如果有需要，可以用一些热水浸泡锅底，再进行清洗，这有助于软化烧焦的残留物。

3. 如果锅底还是有较难清洗的糊状物，可以尝试用洗涤剂和温水混合，制成清洁剂，然后用海绵蘸取适量的清洁剂清理锅底。需要注意的是，用力太大可能会划伤锅面，所以清洗时要轻柔地擦拭。

4. 再次用清水冲洗锅内，确保洗涤剂完全去除。之后，可以将锅放在阳光下晾晒，让残留的水分蒸发，也有助于去除一些残留味道。

5. 如果锅内还有味道，可以在锅内加入适量的清水，加热至沸腾，加入一些切好的姜片或者几片柠檬皮，用于除味。然后将水倒掉，再次用清水冲洗干净即可。

总结：烧干锅的处理方法主要是通过冷水冲洗、使用洗涤剂清洗、晾晒除湿和除味来解决。当然，最好的办法还是避免烧干锅的发生，要注意火力控制和食物煮熟的时间。如果不幸烧干了锅，及时处理是非常关键的，这样不仅可以保护锅具的使用寿命，还能避免影响到下一次的烹饪。