苏打是什么？

1.苏打是一种白色无味的碱性粉末，化学名为碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，又称小苏打或小红泡，是一种重要的碳酸饮料加工和烘焙食品中常用的原料。 2.苏打可以溶解于水中，产生膨胀气体，是制作发粉、酸奶冰淇淋、烤面包等食品的重要成分之一，它能使食物膨胀而柔软，口感更佳。 3.苏打水是由苏打、水和柠檬酸混合而成的碳酸饮料，口感清爽，可解决肠胃不适，缓解消化不良等问题，具有一定的保健作用。 4.苏打也是家庭清洁和除臭的必备之物，它可以清除厨房排水管中的残留物，减少异味，也可用来清洁灶台、炉具、电器等。

总结：

苏打虽然看似简单，但是它有着广泛的用途，不仅是食品加工、烘焙的必备原料，还可以用来美容养颜和清除异味。但同时也需要注意苏打的使用量，过量使用会导致身体不适。