酱油泡鱼一般要泡几天

其他 2023-10-08 17:31:03 桔子生活

酱油泡鱼一般要泡一天一夜,制作的方法是将海鲜酱油、八角、桂皮、十三香等佐料都放入锅内加水煮开,冷却后就可以把处理干净的鱼放入浸泡一天一夜,之后清洗干净浸,并晾晒两日,就可以刷上五香粉等调味品蒸熟食用了。

酱油泡鱼一般泡一天一夜

酱油泡鱼一般要泡一天一夜,制作酱油泡鱼时,首先要准备几条鱼作为主材,同时还要准备海鲜酱油、八角、桂皮、十三香,以及鸡精、花椒、干胡椒、盐、生姜等调料。

将所有调料放入锅内加水煮开后,放置一段时间等待酱油佐料冷却,再把已经处理干净的鱼放入里面浸泡一天一夜,中途适当给鱼翻面,能够让鱼更加入味,食用的口感更好。

鱼泡好后,再将鱼拿出来用温水清洗干净,尤其需要清洗掉鱼身上的粘稠物和鱼身体内的内膜,洗好后晾晒两天,鱼肉略微收紧后,就可以往鱼身上刷上五香粉或其它调味品,最后放入锅内蒸15分钟就可以食用。

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