开设小餐馆是一项需要经过一系列审批和办理证件的过程，以确保餐馆的合法经营。下面就是开设小餐馆所需要的证件和流程。

开设小餐馆需要办理的第一项证件就是《营业执照》。这是开展任何商业活动的基本证件，包括餐馆业。申请人需要提供相关材料，并在工商局提交申请。在办理过程中，还需要提前规划好餐馆的经营范围、经营地址等信息。

接着，申请人还需要办理《食品经营许可证》。这是开设小餐馆的必备证件，以确保食品安全和卫生。在申请时，需要提交餐馆设计图纸、食品卫生安全管理制度和相关厨房设备等资料。同时，卫生监督部门会对餐馆进行现场检查。

此外，还需要办理《消防验收合格证》。这是保证餐馆消防安全的重要证件。在申请过程中，申请人需要按照消防部门的要求购买并安装相关消防设备，如灭火器、烟雾报警器等。消防部门将会对餐馆进行消防验收，确保餐馆的消防设施完备。

开设小餐馆还需要办理《税务登记证》。这是进行纳税和缴纳税款的必备证件。在办理过程中，需要提供相关材料，如营业执照、身份证等。税务部门会将餐馆纳入税务监管范围，申请人需要按照税务部门的要求进行报税。

开设小餐馆所需要的证件和流程包括《营业执照》、《食品经营许可证》、《消防验收合格证》和《税务登记证》等。申请人需要提前准备相关材料，并按照相关部门的要求逐一办理。只有经过所有的审批和办理流程，才能保证餐馆的合法经营。