建议经过高温煮熟后再食用鸡蛋，不要生吃。市场上的生鸡蛋可能携带许多细菌和寄生虫，同时也有腥味，会抑制食欲，甚至导致呕吐等不适症状。

生鸡蛋可以吃吗

生的鸡蛋可能携带着很多细菌，这些细菌要通过高温才能消灭。没有经过高温蒸煮过的鸡蛋，人体吃进去很容易会引起腹泻和寄生虫感染。

生鸡蛋中的蛋白不利于人体吸收，只有煮熟后的鸡蛋，其蛋白质变性后才容易被人吸收。

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