羊蝎子是由羊的脊椎骨做成的美食。其因骨头形状酷似蝎子而得名，因此又称为“羊蝎子”。这是一道著名的鲁菜，主要食材为带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨。

羊蝎子是啥

羊蝎子含钙量丰富，营养价值高，有着“补钙之王”的美誉，老少皆宜，四季均享。

羊蝎子起初是吃不起肉的穷人带火的，早些年很多人吃不起肉，只能买肉贩子卖剩下的这一条羊骨头。

羊蝎子火锅这道菜肴，在我国北方已有300多年的历史，一般这道菜有两种做法，一种是红汤、另一种是白汤。

以上就是羊蝎子是啥的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多羊蝎子是啥相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。