孜然羊排是一道经典的中式烤肉菜品，鲜香可口，深受人们喜爱。想要制作美味的孜然羊排，不仅需要掌握烹饪技巧，还要注意调料的搭配。下面将为您介绍一款制作孜然羊排的视频教程及窍门。

准备好所需的材料：羊排、孜然粉、生姜、大蒜、盐、味精、料酒和生抽。

接下来，将羊排洗净切块，用刀在肉块表面切几刀，以便更好地入味。然后将切好的生姜和大蒜末放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒和生抽，搅拌均匀成为腌料。

将腌料均匀地涂抹在羊排上，让其充分腌制入味，可以放入冰箱中腌制30分钟至1小时，时间越长，味道会更好。

腌制好的羊排取出后，将孜然粉均匀地撒在羊排上，让其均匀粘附。孜然粉的用量可以根据个人口味喜好调整。

接着，预热烤箱至200℃，将羊排放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟至表面金黄色即可。烤制的时间可以根据羊排的大小和个人口感进行调整。

将烤好的孜然羊排取出，摆盘即可食用。孜然羊排表面酥脆，内里鲜嫩多汁，带有浓郁的孜然香味，回味无穷。

制作美味的孜然羊排并不复杂，只需一些基本的烹饪步骤和调料的搭配，就能轻松完成。快来动手试试制作这道美味的孜然羊排，给自己和家人带来一顿美味的享受吧！