今天我为大家分享一款美味的家常菜——豆豉鱼的制作全程教程视频。这道菜口味独特，营养丰富，简单易学，非常适合家庭日常餐桌。

准备好所有食材：新鲜的鱼肉、豆豉、蒜末、姜末、葱段、辣椒等。将鱼肉洗净切块，备用。

接下来，将豆豉捣碎，加入蒜末、姜末、葱段和辣椒搅拌均匀，做成豆豉酱备用。

将鱼块放入锅中，倒入清水，加入生抽、料酒、盐和姜片，煮至七八成熟后捞出备用。

接着，在锅中倒入豆豉酱，放入煮好的鱼块，小火炖煮片刻，让鱼肉完全吸收豆豉的味道。

加入葱花和香菜点缀，出锅前淋上一点香油提味，即可端上餐桌享用。

通过观看这个视频，相信大家已经掌握了豆豉鱼的制作技巧。快来动手尝试一下，为家人烹饪一道美味可口的菜肴吧！