建议将鲜鱼进行彻底清洗后再进行冷冻。在清洗过程中，需将鱼鳃、内脏等器官去除，并在鱼腹部涂上适量盐巴。处理好后，将鱼放入铝制盘中并用保鲜膜进行覆盖。之后，将其放入冷冻室中保存。

鲜鱼直接冷冻还是洗干净冷冻

鱼肉的肉质细嫩鲜美、营养丰富，是多种维生素、矿物质的良好来源。

鱼肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

鱼的种类很多，主要食用的淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。

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