椰果是一种具有粗糙有嚼劲的食品，其成分主要是纤维素而非塑料。椰果又称塑料凝胶，是一种通过微生物发酵制作的食品。在制作过程中，添加了醋酸属细菌来将椰子水中的碳水化合物转化为纤维素，从而形成椰果的特殊质感。

椰果嚼不烂是塑料吗

椰果嚼不烂是因为椰果作为多糖类物质，其富含大量的纤维，韧性十足，所以很难嚼烂属于正常现象。

椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维，口感极佳，热量低，完全可以放心食用。

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