咸鸭蛋属于弱酸性食物。它是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及各种人体所需的氨基酸、维生素和丰富的微量元素等。它很容易被人体吸收，因此受到很多人的喜爱。

咸鸭蛋是酸性还是碱性

食物的酸碱性，一般情况下是指食物中的无机盐的属性，而食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率。

而对于咸鸭蛋的营养成分比例来说，酸性矿物质含量比例高一些，所以咸鸭蛋是属于弱酸性。

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