在生活中，有很多人都钟爱喝猪肝汤，因为它不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分。猪肝汤可以为人体提供多种不同的营养成分，不仅可以滋补身体，还能促进身体的代谢。如果想了解猪肝汤具体的功效，不妨看看下面小编为您介绍的猪肝汤功效。

1、猪肝汤能补血

猪肝汤中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁的含量比较高，平时人们经常食用猪肝汤，可以补益气血，也能促进血红细胞再生。对人类的贫血，特别是缺铁性贫血有明显缓解作用。

2、猪肝汤能明目护肤

猪肝汤中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素a的含量比较高。这种物质可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，也能缓解眼疲劳，另外，猪肝汤还能补益气血，滋养肌肤，对人类的面色暗黄与皮肤干燥色斑等不良症状都有一定调理作用，经常食用可以起到明显的护肤作用。

3、猪肝汤能解毒防癌

解毒防癌也是猪肝汤的重要功效之一。猪肝这种食材中含有丰富的维生素b2，它能提高人体肝脏的解毒功能。促进人体内毒素的代谢，而猪肝汤中含有的维生素c和微量元素硒则可以提高人体免疫力，能预防细胞癌变，也能延缓人体衰老，对提高人体健康水平有很重要的意义。