粤式经典肠粉汤汁配料制作方法：

首先准备好食材，包括生抽酱油 200 克、鸡精 5 克、白糖 15 克、洋葱 30 克、葱花 10 克、清水 200 克。将洋葱切碎放入锅中煮香，然后加入酱油和清水煮开。接着放入适量的鸡精和葱花，再煮一分钟左右即可。

肠粉汤汁配料

喜欢吃辣口味的，还可以制作酸辣汤汁，酸辣酱做法材料：辣椒酱，洋葱，蒜蓉，新鲜红椒，蚝油，白糖，鸡精，清水。酸辣酱做法：把洋葱切碎放入锅中煮香再放入鲜辣椒圈。然后放入辣椒酱、蚝油、白糖、鸡精、清水、煮开后放入生粉水再煮3 分钟最好放入蒜蓉就可以了。

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