火锅料的保质时间取决于存放温度和状态。如果放在常温下，剩下一半的火锅料大约可以放置1天左右。而在冰箱冷藏的情况下，火锅料可以保存2天左右。

请注意，开封后的火锅料最好不要存放过久。由于时间过长，汤料中可能会生成大量有害物质，对人体健康有影响。因此建议尽快食用。

火锅料剩一半还能放多久

火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。

常见的火锅底料有清汤锅、牛油锅、麻辣锅、番茄锅、菌汤锅等。

制作火锅底料用到的原料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒等。

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