包粽子时，一般需要将糯米放到清水中浸泡5小时左右。这样能保证糯米完全泡胀，吃起来更加软糯。

　　粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。馅料种类繁多，有小枣、红豆、蛋黄、咸肉、八宝等。形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播甚远。端午节吃粽子的风俗，千百年来，盛行不衰。