家常可乐鸡翅制作秘诀在于选用新鲜鸡翅，事先腌制，加入适量的调味料后用小火煮制，再加入适量的可乐炖煮。烹饪过程中注意火候掌握，让鸡翅入味但又不过于软烂。炖煮过程中可乐的气泡可以让鸡翅变得更加鲜嫩可口，清香不腻。这款家常可乐鸡翅，简单易学，不仅口感浓郁，而且香嫩入口，是一道家庭晚餐的不错选择。

食材：鸡翅

辅料：大葱、生姜

调料：可乐、料酒、食盐、老抽、蜂蜜、胡椒粉、鸡粉

【可乐鸡翅】—— 鲜嫩入味

1.下面开始准备食材

准备鸡翅中500克，放入清水中洗干净，在鸡翅中的两面划上刀口，方便腌制时入味。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，破开切成葱粒。

准备生姜一块，切成菱形片。

3.下面把鸡翅腌制一下

把切好的葱姜和鸡翅放在一起，倒入适量的料酒去腥，加入食盐2克，用手抓匀腌制1个小时以上，鸡翅会更加入味。

1个小时以后，把腌好的鸡翅捡出来，上面的料汁也要挤干净，准备一个小碟子，放入老抽3克，蜂蜜5克搅拌均匀，然后把调好的料汁均匀刷在鸡翅两面，给鸡翅提前上色，煎出来会更加红润。

4.下面开始烹饪

锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅，把鸡翅依次放入锅中，轻轻晃动锅防止糊底，全程用小火大约煎3分钟，鸡翅两面都煎成金黄色，把锅中的鸡油倒出来，这样吃起来香而不腻。

倒入一些料酒去腥，再倒入一瓶可乐，从锅边淋入适量的清水没过鸡翅，加入食盐3克，胡椒粉1克，水烧开以后，打去锅中的浮沫，转中火炖8分钟。

8分钟以后，鸡翅已经炖熟炖入味，再倒入一点味极鲜让鸡翅的颜色更加红润，加入鸡粉2克，转大火收汁直到汤汁变得浓稠就可以出锅了，最后撒上一点葱花美味即成。

好了，一道软糯鲜香的可乐鸡翅就做好了。

以上就是家常可乐鸡翅制作秘诀，简单易学，香嫩入口，清香不腻的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多家常可乐鸡翅制作秘诀，简单易学，香嫩入口，清香不腻相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。