顺德特产是广东省顺德区的代表性特产，以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。

1. 鲜点心——精细的手艺和新鲜的食材是制作鲜点心的强大保障。 2. 米饼——是一种赛糕的糕点，用稀米粉制作而成，并搭配着葱姜馅、红糖馅等口味。 3. 松花蛋——以中国本土家禽鸭蛋为原料，加一定的盐、茶叶、橄榄油、石灰、水等经过一籽较复杂的制作工艺所制得。 4. 黄鱼炖汤——黄小炒娴熟地将鱼切片，加入适量生姜煮，煮出鲜味之后，再加入其他配料炖制而成。 5. 鲜凉粉——以绿豆粉制作的凉粉，添加了各种鲜味佐料，并配以鲜香四溢的鲍汁调味而成。

顺德特产不仅独特鲜美，而且营养丰富。以下是其营养成分介绍：

1. 鲜点心——以大米粉为原材料，不含任何油腻成分，含丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等元素。 2. 米饼——使用的稀米粉含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有利于肠胃消化和保持身体健康的纤维素和矿物质。 3. 松花蛋——鸭蛋是一种高蛋白、高脂肪、低糖的食品，具有丰富的矿物质和维生素成分。 4. 黄鱼炖汤——黄鱼蛋白质含量高，易被人体吸收，而黄鱼汤中的维生素B1、B2、PP、E等可以起到增强人体免疫力、提高身体素质的作用。 5. 鲜凉粉——绿豆粉富含蛋白、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质，其性凉味甘，可以清热解毒、养生保健。

顺德特产受到了广大消费者的喜爱和赞誉，成为了广东传统美食文化中不可或缺的一部分。