无论远近,元宵节都是一年中最热闹的节日之一。而在这个节日里,传统的美食更是不可或缺的一部分。五种传统美食,包括元宵、汤圆、元宵汤、花生糖和年糕,不仅独特可口,更象征着团圆与吉祥。尝一口咀嚼着滑软糯香的元宵,仿佛将整个家庭团圆的温暖都融入了口中;品尝一碗热腾腾的元宵汤,仿佛带着来年的幸福与吉祥滋养着味蕾。在这个特殊的节日,与家人朋友亲眼品尝这些传统美食,必将给我们带来满满的幸福与美好。
正月十五元宵节,不管身在何方,这5种美食记得吃,寓意团圆吉祥正月十五还没到,便能窥见商场和公园张灯结彩的景象。“元宵节,月亮圆,圆圆元宵粘又甜”,路边的孩子们一边嬉戏一边唱着童谣,让人无比憧憬即将到来的元宵佳节。
元宵节起源于汉朝,本该是阖家团圆的日子,可是也有不少人早已开工,只能在异乡度过。但是不论在哪里,我们都不能忘记赏花灯、猜灯谜等习俗,这5样团圆美食也不容错过。
1、元宵
既然叫做元宵节,那么元宵肯定是饭桌上最不能少的食物。圆圆滚滚的元宵在一代又一代的人心中,承载着家庭团圆的记忆与希冀,一大家子坐在一起分享甜滋滋的元宵,温馨又美满。若是远在异乡,也不妨为自己煮上一碗,以解思乡之情。
汤圆与元宵相似,虽然都代表着团圆吉祥的寓意,但做法与流行地区不太相同。南方多吃汤圆,北方人更爱元宵。南方的汤圆是“包”出来的,而北方的元宵是将馅料裹水,放在糯米粉中“滚”出来的,比汤圆更有嚼劲,口感也硬一些。
2、豆浆
甜口的元宵和汤圆馅料中有大量糖分,所以吃起来有些甜腻。因此小时候爸妈都会少煮些汤圆,再打几碗豆浆。豆浆清新爽口,可以缓解甜腻的味道,营养价值也非常高,老少皆宜。
工作以后忙得脚不沾地,还好有即冲即饮的三川归黑豆浆粉。它用心制粉,选用非转基因黑豆,让您每一口都喝得安心。摒弃多余的添加剂等,麦芽糖醇经过科学配比,更适合控糖爱美的你。
将三川归黑豆浆粉分装成小袋,冲饮更方便,还可以分享给家人和朋友。冲沏的豆浆口感极佳,没有香精味与腥味,粉质细腻很少结块儿,喝起来是自然的香甜,解腻又营养。
3、饺子
饺子作为我国最具有代表性的美食之一,也是有些人家过元宵节必吃的食物。河南等一些地区有“十五扁,十六圆”的说法,“扁”指的是饺子,意思就是说正月十五大家多会煮饺子吃,到十六才会吃元宵或是汤圆,寓意以后八方来财,团团圆圆。
饺子的馅料跟吃法很多,猪肉大葱、韭菜鸡蛋、蒸饺、煎饺等,总有一样能俘获您的胃。未能和家人团圆的朋友也可以煮一包饺子,或是去饭馆点一盘鲜香的水饺。用筷子蘸着酸辣的醋汁,还可以给千里之外的家人打一个电话,关心关心年迈的父母。
4、油茶
除了饺子,还有一种风味独特的美食也是元宵节的标配,那就是油茶。在中部和西部的一些山区,尤其是少数民族地区有正月十五“打油茶”的传统习俗。油茶是一种面粉熬成的糊状食物,看起来又浓又稠,但口感却很美味,当地人还经常用它来待客。
正月十五这天,广西、湖南等地的瑶族同胞们会拿出早已制好的油茶粉,往里边慢慢倒入热水,用筷子搅拌均匀。做好的油茶醇香浓厚,里边还有芝麻粉跟花生粉末,咸香四溢,让人食欲大开。
5、糕
无论是南方还是北方,元宵节吃糕点仿佛是不成文的规定。美味的糕点寓意也极好,早在唐朝和元朝便有元宵节吃糕的风俗,因此在正月十五前后,街头巷尾的糕点铺的生意也十分红火。
若是对糕点的食材比较挑剔,就吃七度方五黑糕。它在食材的选择上独具新意,既有黑芝麻、黑米等谷物,又有酸甜的浆果,打造口感清爽的粗粮糕点。
七度方五黑糕不同于那些粘牙上火的甜点,选用低温烘焙的工艺,糕点吃起来糕质细腻不上火,芝香四溢,外层还沾着糯米粉,软软糯糯有嚼劲,香得直掉渣。
小贴士:元宵节的历史悠久,习俗繁多,除上述5样美食外,还有许多风俗美食在等着大家发现。不知道您今年元宵节有什么打算呢,是跟家人团圆,还是与朋友相聚,一起享受热闹的灯会与好吃的食物呢?
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