在家庭厨房中，油烟机是不可缺少的。它可以吸取做饭时产生的油烟，以保持厨房空气的清新。油烟机有两种类型：侧吸和顶吸。它们之间存在着各自的优缺点。

一顶吸烟机的优缺点

吸式油烟机安装在灶台上方。

目前市场上传统的抽油烟机多数是“顶吸式”，即油烟机安装在灶台上方，通过上面的排风扇把油烟抽走，顶吸式抽油烟机有薄型、深型及介于两者之间的半深型等。

1、优点：造型多样、清洗方便。

2、缺点：炒菜时会带来碰头、滴油等诸多不便。

二侧吸烟机的优缺点

侧吸式油烟机离灶台距离更近。

侧吸式抽油烟机是近几年开发的产品，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，烹饪时从侧面将产生的油烟吸走，基本达到了清除油烟的效果。这种烟机于采用了侧面进风及油烟分离的技术，相对比较符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。

1、优点：排烟效果更为理想，不会存在压抑感，无碰头、滴油之虑，吸油烟相对彻底。

2、缺点：款式很少、集烟内腔往往无法实现一体成型，清洗时比较麻烦、噪音大。

三侧吸和顶吸油烟机主要区别

1、侧吸式油烟机抽净效果更好

侧吸式抽油烟机是侧面进风，进风口大大降低。只抽油烟，不抽火苗，带油烟分离板的近吸式抽油烟机不仅能吸走油烟，同时燃气中的有害气体也能一起被吸走，特别是近吸式抽油烟机的油烟分离滤板，可谓是抽油烟机改革的一次壮举，它的油烟吸净率可以达到99%以上，油烟净化率达到了90％。在厨房就是爆炒辣椒也闻不到炝味，特别适合开放式厨房。带油烟分离板的侧吸式抽油烟机以它高标准的油烟去除率及油烟净化率，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。

2、顶吸式油烟机容易产生油烟分散现象

由于中国的烹饪方式是旺火爆炒，会产生大量的油烟被人吸进体内，同时外溢的油烟会散到房间的个个角落，到处留下油腻，所以油烟的吸净率应是选择抽油烟机的首要标准。抽油烟机只要能近吸排油烟率就高，如果把一个普通的顶吸式抽油烟机直接扣到锅上方，照样能得到这样的效果，只是不能真这样做：一是没法炒菜了，其次抽油烟机装这么低，会把火苗抽上去。

而传统的顶吸式抽油烟机安装高度一般在700mm左右，炒菜时的油烟是向四周扩散的。这样只有部分油烟上升能进入抽油烟机被排出，其余的油烟就会四处漫延，装顶吸式抽油烟机的家庭，如果每日三餐基本是在家做，不光烧菜时会吸入大量油烟，而且厨房里会到处都是油腻腻的，所以顶吸式抽油烟机除了柜式的，一般油烟抽净率都不理想，其抽净率是远不能满足中国家庭烹饪需求的。柜式机虽然抽净率较高，但因装饰效果不好显得低档，不被多数消费者认可。

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