制作可乐鸡翅是一道美味家常菜，口感嫩滑、爽口可口，是许多人喜爱的料理之一。正确的制作方法可以让鸡翅软烂入味，保持鲜嫩口感，让人回味无穷。关键在于选用新鲜的鸡翅，腌制足够的时间，以及掌握火候和调味的技巧。下面我们就来详细介绍一下制作可乐鸡翅的步骤和要点。

1、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食

2、 今天刘嫂就来分享一下“可乐鸡中翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡中翅、可乐、小葱、生姜、蚝油、生抽、老抽、料酒、食盐

4、先把鸡中翅正反面打上花刀，烧的时候容易入味。生姜切片，小葱切段。打好的花刀的鸡中翅凉水下锅焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，然后把鸡翅捞出来

5、再用流动的清水多冲洗几遍，上面的浮沫要冲洗干净，很多人做鸡中翅就是简单地过一遍水，里面的浮沫不撇干净，所以它比较腥，浮沫有很大的腥味在里面。洗干净后捞出沥干水分，放入锅中南

6、再放入小葱、姜片、倒入可乐。再来调个味，放入蚝油、老抽上色、生抽增鲜、料酒去腥、盐一点点，然后盖上盖子大火烧十分钟。时间到了，大火收汁烧两分钟。时间到就可以装盘了，最后撒上葱花点缀增香就可以开吃了，一盆美味的可乐鸡翅就做好了

7、可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点

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