1、主料：蒜头适量。

2、辅料：玉米油适量。

3、蒜头拍扁剥去皮衣。

4、将拍扁的蒜头剁碎。

5、锅中放入玉米油。

6、放入蒜头。

7、全程小火慢炸。

8、炸至蒜头少许金黄后就要关火，等到完全金黄再关蒜头酥就会苦了。

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