1、主要材料：酸菜一棵，猪颈骨三四块。猪五花肉一块，羊血肠一段，大葱半根，姜一小块，花椒，大料适量，料酒一匙，盐，鸡精适量。

2、酸菜切丝，泡水，去掉腌渍水的味道。

3、攥干水分备用。

4、颈骨，五花肉飞水入锅加花椒，大料，料酒炖煮。

5、骨头和肉炖至半熟放入酸菜丝。

6、放葱姜加盖小火炖煮四十分钟。

7、炖酸菜的过程中准备其它食材，先用蒜末。酱油，香油调一碗蘸料。

8、血肠切片，不要太厚。

9、五花肉煮烂后捞出，切厚片。

10、酸菜炖好后，开盖。先加盐和鸡精调味，然后将切好的五花肉和血肠铺在炖好的酸菜上，盖上盖子大火煮开，关火焖两三分钟。

11、揭盖，血肠变色收缩成小碗状，就可以啦。

以上就是煮羊血肠的方法 煮羊血肠的方法介绍的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多煮羊血肠的方法 煮羊血肠的方法介绍相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。