1. 烤月饼的温度和时间是制作一款美味月饼的关键因素。正确的温度和时间可以使月饼金黄酥脆，内馅饱满美味。

2. 首先，我们来看烤月饼的温度。一般而言，烤月饼的温度应该控制在180-200度之间。过低的温度会导致月饼不易熟透，外皮看起来不够金黄酥脆；而过高的温度则容易烤焦月饼外皮，使得月饼变得苦涩。因此，选择适当的温度非常重要。

3. 其次，我们来探讨烤月饼的时间。烤月饼的时间通常在15-20分钟左右，具体时间要根据月饼的大小和厚度来决定。如果烤时间太短，月饼内馅可能没有完全熟透，口感会受到影响；而如果烤时间太长，月饼外皮可能会过于干燥，口感也会变得不好。所以，我们需要根据经验和观察来控制烤的时间。

4. 那么，如何判断烤月饼的温度和时间是否合适呢？一种简单有效的方法是通过观察月饼的颜色来判断。当月饼的外皮呈现出金黄色时，通常表示月饼已经烤好了。此时，可以用竹签或牙签插入月饼中心，如果插出时没有粘附黏糊的面糊，说明月饼已经熟透。

5. 总结起来，烤月饼的温度和时间是制作出美味月饼的重要因素。正确的温度和时间可以使月饼外皮金黄酥脆，内馅饱满美味。要注意选择适当的温度控制在180-200度之间，具体时间根据月饼的大小和厚度来决定。通过观察月饼颜色和用竹签插入来判断是否熟透。祝您烤制出美味的月饼！