油炸冰淇淋是一道美味的甜品，外酥内软，口感丰富，深受人们喜爱。下面，我们就来分享一下家常制作油炸冰淇淋的做法。
2. 准备材料首先，我们需要准备一些材料。主要的材料有：冰淇淋球、面包糠、鸡蛋和面粉。此外，还需要一些食用油用于炸制。
3. 处理冰淇淋球将冰淇淋球放入冷冻室冷冻约2个小时，使其变硬。然后，将冰淇淋球包裹上一层厚约0.5厘米的面包糠。这样能够保护冰淇淋不被过多的热量所融化。
4. 准备油炸液将1个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。然后，将适量的面粉倒入另一个碗中。油炸液的制作是为了增加面包糠与冰淇淋球之间的黏合力。
5. 油炸冰淇淋将装有面包糠的冰淇淋球沾上油炸液，然后再裹上一层面粉。这样的油炸液和面粉绝缘层能够有效的保护冰淇淋冻得更加结实，保持外表的酥脆。
6. 炸制油炸冰淇淋将炸油加热至约180°C。将裹好面包糠和面粉的冰淇淋球放入热油中炸制，炸制时间约为15-20秒，直到外表呈现金黄色为止。
7. 出锅沥油用炒勺将已炸好的油炸冰淇淋捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。这样，油炸冰淇淋即可供食用。
8. 总结油炸冰淇淋是一道制作简单，口感极佳的甜点。制作油炸冰淇淋的过程，需要注意处理冰淇淋球、准备油炸液以及炸制的步骤。通过炸制，可以使冰淇淋外表酥脆，内部仍然保持着绵软的口感。快来试试制作油炸冰淇淋吧，让你的家人和朋友都惊叹于你的厨艺吧！
