1. 皮皮虾是很多人最爱的海鲜之一，然而不同的季节和时间会影响到它的品质以及口感。那么，究竟什么时候吃皮皮虾最好呢？

2. 首先，要考虑到首要因素--季节。皮皮虾是一种季节性非常明显的海鲜，最好的季节是在初夏到秋季，也就是5月到9月。此时，气温适宜、水质清澈，皮皮虾在这个时候生长速度快，身体壮实，口感更加鲜美。

3. 其次，为了保证皮皮虾的品质和新鲜度，建议选择品种较为新鲜的大龙虾，未经处理过的活虾质量更好。在选购的时候，最好选择外壳光滑、没有色斑和裂痕的皮皮虾，鲜活度比较高的皮皮虾不仅口感好，且对身体更有好处。

4. 此外，在季节和选购上的注意之外，烹饪的方法也很关键。煮皮皮虾的方式种类很多，大多数都是以清炖或水煮方式来进行制作，这样做是为了尽量保留其原汁原味的口感。喜欢更多的香气和口感的人，可以将皮皮虾放入芝士锅或烧烤，也是一个不错的选择。

最后，是否吃到最好的皮皮虾还要看个人的口味和烹饪技巧，但是在季节、选购和烹饪上多注意，就能够吃到更加新鲜美味的皮皮虾了。