1.晒干的鸭爪是一道美食，有咸鲜的味道，口感酥脆，肉质鲜美，非常受欢迎。但是，对于很多人来说，卤晒干的鸭爪需要一定的技巧。下面是一些关于晒干的鸭爪怎么卤的建议。

2.第一步是把晒干的鸭爪放入开水中焯水。焯水的目的是去除表面的油腻和血水，让鸭爪更加干净美味。

3.第二步是准备卤汁。卤汁的材料包括花椒、八角、香叶、生姜、葱、料酒、酱油、糖和盐。所有的材料混合在一起，放入锅中煮沸，煮一会儿后把火调小，保持卤水的温度。

4.第三步是把焯过水的鸭爪放入锅中，保证鸭爪全部被卤汁浸泡。卤30分钟到1个小时，视自己的口味而定。

5.最后，关火，让鸭爪在卤汁中浸泡至少2个小时。这样做会让鸭爪更嫩，味道更好。如果喜欢更加浓郁的味道，可以将鸭爪卤在冰箱中，让它们在卤汁中浸泡一整夜。

总的来说，卤晒干的鸭爪不是很难，但需要花费一些时间来烹饪。关键是注意焯水和卤汁的配比，这样可以让鸭爪更加香味美味。如果您还没有尝试过卤晒干的鸭爪，不妨尝试一下，您一定会爱上这种美食！