盐水洗果蔬能够更彻底地去除其表面的污垢和农药残留，从而确保食品的安全与卫生。通过将适量的盐溶解在清水中，将果蔬浸泡一段时间后再清洗，可有效杀灭细菌、去除残留农药，还能增加食品的口感和保鲜时间。除了洗果蔬，盐还有许多妙用——如去除渗漏在杯子底部的茶渍、减轻烧伤疼痛、去除牛奶味道等等。让我们一起来揭秘盐的神奇魅力吧！
盐，是大家再熟悉不过的调味品了
但除了调味外
它在不知不觉中又多了
很多“神奇”的功能
洗菜加点盐可以去菜虫？
泡脚加点盐，去脚气？
冻肉加点盐，解冻得更快？
……
这些说法到底靠不靠谱呢？
小康妹儿今天就要来跟你好好唠唠了
这些说法不太靠谱！清洗果蔬加点盐，能去农残、去菜虫？
不能！
如果在水里加了过多的盐，会因为渗透压增高而导致果蔬本身细胞萎缩破坏，会导致食物损失原有的口感和营养价值。
清洗果蔬最安全也最推荐的方法是：清水冲洗，最好是搓洗 30 秒。
盐水泡脚，能杀菌去脚气？
不能！
脚臭一般和真菌感染及脚汗过多有关。
盐水没有办法杀死真菌，也没有抑制汗腺分泌的作用，自然对治疗脚臭意义不大，这和经常用清水洗脚没多大区别。
盐水煮蛋，蛋不会破？假的！
一般把鸡蛋从冰箱拿出来直接放水里煮，或者把常温放置的鸡蛋放在热水中，都会导致鸡蛋更容易破。
影响因素是温度差异，而盐没啥帮助。
盐水洗头能去头屑吗？不能。
盐水本身是没有任何杀菌、抗炎和清洁效果的，最多只能让细胞或细菌脱水。
头皮屑一般是皮脂和局部细菌或真菌、空气粉尘等的混合物，而盐水不含有可以溶解脂质的物质，没有去污效果，所以无法洗掉头皮屑。
如果长期用盐水洗头，反而会造成局部表皮的脱水，皮脂反调性的分泌增多，导致头皮屑加重。
盐水可以清洁口腔，坚固、美白牙齿？可以清洁口腔，但对于坚固、美白牙齿，没什么用。
说它可以清洁口腔，实际上也只是通过漱口的作用，冲刷牙齿牙面、口腔黏膜，使食物残渣被冲走，保持清洁的口腔，重点不在于盐。
且漱口不能替代刷牙，它只是一种辅助的口腔清洁方法。
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盐水冲洗鼻子，可以治好鼻塞？不一定！首先要诊断鼻塞原因是什么。
如果是慢性鼻炎、过敏性鼻炎或因为鼻粘膜水肿导致的鼻塞，盐水冲洗是有效的；但对于鼻中隔偏曲，或鼻腔内有息肉或其他肿物，则效果不理想。
且盐水配制的比例较复杂，浓度也不好把握。如果浓度过高，可能会引起鼻粘膜的干燥甚至出血，最好还是使用纯净水冷开水。
这些“神奇”功能可一试小康妹儿查阅资料后发现，这些“神奇”功能还真有几个靠谱的，马上分享给大家……
01盐能阻止削皮的苹果变黑？
有点靠谱。
盐水的作用，就是拼命挡住氧气，如果盐水浓度超过 20%，还能抑制住多酚氧化酶的活性，就能阻止苹果的裸肉变黑了。
别泡太久了，否则好好的苹果就变成腌菜了。
02盐能祛除苦瓜的苦味？
是真的！
从渗透压的原理来看，苦瓜中的水会流进盐水中，其中的苦瓜皂苷也会随着溶出，所以，苦味儿就减淡了。
03盐能减缓焯菜时的营养流失？
是真的。
沸水焯青菜的时候，加入适量的盐，可以让蔬菜软化的速度变快。水溶性营养素的流失也会减少。
但焯好之后，凉拌或炒菜时，记得少！放！盐！
04盐能加速食材解冻？
是真的！
盐能降低水的冰点，从而加速解冻。但是要记得提防盐超标，最好先用流水冲冲再烹调。
05焯水放盐，豆腐不易碎？
是真的！
高温和盐能加速豆腐表面蛋白质的凝固，让豆腐成型，从而挽救它的美貌。所以，烹调豆腐前，不如先用盐沸水焯一下。
最后，为要吃盐的大家送上一张
超实用贴
市面上各种盐，到底哪种适合你？
加碘盐：大部分人适用。
低钠盐：对高血压、心脏病等心脑血管疾病患者十分有益。
加硒盐：适用于低硒地区，对低硒地区的人，或是缺硒者而言，有一定的好处。
湖盐：适用于高血压人群，一般湖盐中含有较丰富的钾盐，对控制血压有利。
加锌盐和加铁盐：适合缺锌缺铁人群，但需不需要额外补充，跟每个人的具体食谱有关，建议咨询医生。
在生活中，你还知道哪些盐的妙用
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内容整合自丁香医生、健康时报
编辑：板栗
图片来源：123rf
以上就是揭秘：如何用盐水洗果蔬更彻底？再加上5个你绝对想不到的盐的妙用！的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多揭秘：如何用盐水洗果蔬更彻底？再加上5个你绝对想不到的盐的妙用！相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
