大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做麻辣拌。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.蔬菜:土豆、大白菜、小白菜、藜蒿、大头菜(甘兰)、豆芽、生菜、油菜、有机花椰菜、冬瓜、木耳、山药、金针菇等。

2.副食:宽面、精粉、鱼丸、鱼豆腐、香肠、豆腐干(南方可用豆腐皮代替豆腐皮)、豆皮(不像南方豆腐皮，抚顺叫豆腐干)、丸子、面筋、海带结、方便面、担担面、麻花(当然是最便宜的)。

3.调料:辣椒酱(推荐老干妈油辣酱，全国各大超市都有卖)、香油、白糖、醋(最好是陈醋)、盐、鸡精(味噌也可以)、淀粉(用水稀释)、芝麻、孜然、芝麻酱(少许，用淀粉水搅拌均匀)、花生酱(简单说就是花生酱)

以上解释了辣拌的制作方法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。