怎么炒鸡块

1. 鸡块的准备首先，我们需要准备好鸡块。选用新鲜、无异味的鸡肉，去掉骨头和筋膜，切成大小相似的块状。2. 腌制鸡块将鸡块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟，使鸡肉更加入味嫩滑。3. 煎炸鸡块取锅加热，放入适量的油，待油温升高后，将腌制好的鸡块分次放入锅中煎炸至金黄色。4. 炒制鸡块将煎炸好的鸡块沥干油，取一锅放入少量油，加入洋葱、蒜末、青椒、红椒等辅料，翻炒几下，再放入炸好的鸡块，继续翻炒。5. 调味鸡块加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精等调味料，翻炒均匀，让鸡块均匀地裹上调味汁。6. 出锅装盘将炒好的鸡块盛入盘中，撒上葱花、芝麻和辣椒粉等装饰品，一道香喷喷的炒鸡块就出锅了。总结：炒鸡块是家庭中常见的一道美食，通过腌制、煎炸和炒制等工艺，让鸡肉更加入味，口感更加嫩滑。在炒制鸡块时，一定要掌握好火候和调味，让鸡块的味道更加浓郁。

以上就是怎么炒鸡块的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多怎么炒鸡块相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。