1. 绿豆汤是一种清凉的饮品，具有去暑、解毒、利水的作用。它可以清除体内热气和毒素，帮助人体排出多余的水分，使人感觉清爽宜人。 2. 绿豆汤还有很多营养成分，比如蛋白质、铁、钾、维生素B1与B2等。这些成分可以增加人体免疫力、促进血液循环、提高皮肤质量和抗氧化能力。 3. 饮用绿豆汤还有预防和缓解一些疾病的作用，如心脑血管疾病、感冒、病毒性肝炎等。另外，它还可以减少生活中一些肥胖、糖尿病等现代病的发病率。 4. 绿豆汤除了作为饮品外，还可以用于绿豆粥、绿豆糕、绿豆冻、绿豆面等食品的制作，丰富了人们的饮食口味，增加了健康元素的摄入。 总之，绿豆汤作为一种传统的古老饮品，具有非常多的功效和作用，对人体健康有着积极的影响。在炎炎夏日里，喝上一杯绿豆汤，清凉自然，让人倍感舒爽。