1. 固体酸奶是一款非常方便的营养食品，可以从婴儿到老年人都能从中受益。它富含蛋白质和钙，有益于骨骼生长和维护身体健康。下面我们来说一下如何制作固体酸奶。

2. 首先，你需要购买酸奶菌和牛奶。最好选择全脂牛奶来获得更好的口感和风味。将牛奶加热至50-60℃，然后加入适量的酸奶菌，用搅拌器或勺子轻轻搅拌。

3. 接下来，将混合物倒入玻璃瓶中。将玻璃瓶盖紧，并将其放置在温暖的地方约6-8小时。在发酵期间，酸奶菌将会分解牛奶中的乳糖，生成酸奶。

4. 一旦酸奶形成，就可以将其冷藏。你可以选择在冰箱中储存，冰凌盒中变干或大尺寸的冷冻袋中，然后冰箱中存放。

5. 当你想要食用固体酸奶时，取出酸奶并加入适量的水。然后轻轻搅拌，直至完全溶解。你现在可以享用到美味的固体酸奶了。

结论：制作固体酸奶并不难，只需要耐心和小心谨慎的操作。每天喝一杯固体酸奶，有让身体更加健康的益处。但也要注意适量饮用，以免出现肠胃不适或过敏反应。