1. 脆皮猪肘子是一道颇受欢迎的家常菜，是以猪蹄为原材料制作而成的。 猪肘子价格实惠，味道鲜美，脂肪较多，营养丰富，是适合大家家庭的一道下饭好菜。

2. 脆皮猪肘子的做法非常简单，只需要准备好猪肘、调料和烤箱即可。首先将猪肘水煮至熟烂，然后把肘子取出晾凉，备用。

3. 接下来，我们需要制作外皮的脆脆面，可使用方便的肘子炸粉或面包渣，也可自行制作。将肘子炸粉调和水混合，直到形成稠糊状，将猪肘子均匀沾上，待面粉干结成硬皮即可。

4. 最后，把猪肘放入预热后的烤箱中，烤大约15分钟至表面金黄酥脆即可出炉。脆皮猪肘子做好后可以配以各种不同的酱料品尝，例如蜂蜜糖浆、辣椒酱等。

总之，脆皮猪肘子的做法非常简单，食材较为常见，味道、口感统一而丰富。不同口味的家庭可以根据自己的喜好，加以创新，不断改良。希望大家家中更好的品味喜欢脆皮猪肘子的味道。