红糖糍粑怎么做

生活 2023-08-11 09:40:12 桔子生活

红糖糍粑怎么做

1. 红糖糍粑是一道非常传统的中国传统糕点,制作过程简单,口感香甜。首先准备好红糖、糯米粉和一些水。将红糖放入锅中,加入适量的水,用旺火煮到红糖完全融化,然后用小火保持煮沸状态。

2. 糯米粉加入适量的水,用手搓揉均匀,直到面团有一定的黏性。将搓好的糯米面切成小块,然后取一块小块用手捏成圆球状,再用手心轻轻地拍扁。

3. 接着将拍扁的糯米面坯放入沸水中煮熟,至粑粑浮出水面即可。这个过程中,要不停搅拌,以免粑粑粘底。

4. 捞出的糍粑放入碗中,撒上一些糖粉,使其更具美感。此时,可以品尝一下自制的红糖糍粑的味道,香甜细腻的口感一定会让你爱不释手。

5. 红糖糍粑的制作方法非常简单,但是口感却非常出众。红糖糍粑的制作过程中,需要注意火候的掌握,避免过早捞出面团导致糍粑煮熟不透。

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