入冬的寒冷正逐渐袭来，作为自贡市的居民，我们需要准备好应对寒冷的装备。而在这个时候，四件套无疑是最为实用的，必不可少的物品。四件套包括床单、被套、枕套和毛巾，无论是保暖还是卫生，都是入冬必备的物品。床单和被套能够为我们提供温暖的睡眠环境，枕套则能够保护我们的颈椎健康，而毛巾则是日常生活中必备的洗漱用品。因此，我们在入冬之前一定要及时准备好这四件套，以应对即将到来的寒冷天气。

记忆里，冬天的食物总是暖的，火锅、羊肉汤、炒板栗、烤红薯……让琐碎平淡的生活有了一种别样暖意。

不知什么时候开始，人们喜欢在季节里盘点出特别的几样吃食，以此来为这个时节增添一份温暖的记忆。比如已流行有些年头的“冬季四件套”——炒板栗、烤红薯、糖葫芦、奶茶，这个初冬，你安排上了吗？

糖炒栗子

寒风瑟瑟的街头，棕榈叶裹着的锅里，焦糖色的栗子冒着热气被放进纸袋里，拿在手上，就像拥有了这个冬天，美味兼顾的“暖手炉 ”。

华商街头，板栗车老板目不转睛地守着铁炉，时不时拿着锅铲扒拉一颗板栗出来尝尝，哗啦哗啦的翻炒声不断，一锅翻炒半小时，油亮亮闪着光的糖炒栗子就出锅了。

人们寻找香气前来，25元一斤的糖炒栗子，捧着烫手的纸袋一边走一边吃，冬日夜晚的寒风里，这一口板栗带给心灵的暖和甜蔓延开来。

烤红薯

小雪过后的人间至味，除了糖炒栗子，还有黏糊糊香喷喷的烤红薯。

街头的流动商贩们，时不时打开三轮车上的抽屉式电烤炉看看。

烤红薯不需要什么复杂的制作技巧，关键在于控制温度，把烤好的红薯放在最上层，让炉子的余温慢慢焙着，板栗和红薯的香味交织着，飘得老远。

将外皮淌着糖分的红薯趁热掰开，香甜的烟火气迎着热气扑面而来，直往鼻子里灌。只一口下去，寒意和疲惫便烟消云散 。

冰糖葫芦

初冬的暖阳，照在冰糖葫芦上，闪着光亮，格外惹人欢喜。

在东方广场，陈小芳守在经营了20年的冰糖葫芦车前忙碌着。冬草莓刚上市，裹着糖衣，价格虽不便宜，但仍吸引了不少尝鲜的人们。顾客中绝大多数是老顾客，冲着“小芳冰糖葫芦”的酸甜适宜。山楂洗净、去核、穿串，放进熬好的糖稀中“滚”几圈，取出晾凉……

熬制糖稀是一门技术活，选用云南的白砂糖倒入锅中，水量的控制需没过白砂糖，持续搅拌至融化后，大火熬至糖稀起泡。步骤看似简单，其实非常考验功底，稍不注意，冰糖葫芦的口感就会改变。

奶 茶

当下形形色色的奶茶店，总有一杯自己的心头好。

手捧一杯热乎乎的奶茶，再咬一口酸甜的冰糖葫芦或者“Peng”香的烤红薯，在充满人间烟火气的街头，不难寻觅到冬日里的温暖味道。

来源：自贡网

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