1. 泸溪河桃酥是一种以桃子为主要原料制成的传统糕点，属于湖南泸溪县的特色美食之一。它的保质期取决于保存的方式和条件，通常有以下几个因素需要考虑。

2. 第一，密封包装。泸溪河桃酥在加工时通常会采用密封包装，这可以防止空气和水分进入食品内部，延长其保质期。密封包装后应放置在阴凉干燥的地方，远离阳光直射，避免高温和潮湿环境。

3. 第二，保存温度。泸溪河桃酥保质期的长短与保存温度密切相关。一般而言，较低的温度有助于延长食品的保质期，因此建议将泸溪河桃酥存放在冰箱中，保持在4℃以下的低温环境中。

4. 第三，防潮防虫。湿气和害虫是影响食品保质期的主要因素之一。在保存泸溪河桃酥时，应加强防潮措施，避免暴露在潮湿的环境中。同时，可使用密封的容器或密封袋将食品包装好，以避免害虫侵入。

5. 综上所述，泸溪河桃酥的保质期一般为3个月到6个月，具体取决于保存方式和条件。在正确的保存方法下，泸溪河桃酥可以保持其风味和口感，并且不容易变质。因此，建议在购买时注意产品的生产日期和保质期，并及时食用，以免影响口感和品质。