1. 新鲜的皮皮虾是我们日常生活中很常见的海鲜食材之一。但是，由于其易腐性，我们需要采取一些措施来保存它。以下是我总结的一些保存方法。

2. 首先，对于新鲜的皮皮虾来说，我们可以先用清水冲洗干净，并且去除其的头和内脏。然后，将虾身体与虾壳分开，将虾肉取出，用食盐和生粉水腌渍一下。接着，将腌渍好的虾肉放入保鲜袋中，挤出袋内空气，尽可能密实地收好口，放入冰箱中保存。

3. 其次，我们可以采用冷冻的方式来保存皮皮虾。首先也是将虾身体与虾壳分开，取出虾肉，然后在虾肉中加入一些盐和食用油，将其充分搅拌均匀，放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷冻层里保存。

4. 第三种保存方法是用盐巴来保存。将虾壳保留，用食盐将其轻轻按摩一下，然后将其放入密封袋或者密封罐中，放入冰箱即可。

5. 总的来说，以上这三种方法都可以起到一定的保存效果。但是需要注意的是，无论采用哪种方法，保存的时间都不能太久，最好在三天内食用完毕，以免影响口感和安全。