“最好”的猪肉被屠夫秘密保存，只有专家知道它是什么

我不得不说，无论在哪个方面，我们的生活总是更好。虽然不是一级大城市，但是在我们十八级的直辖市小城市里，我们这些普通老百姓还是可以穿得暖暖的，吃得饱的。我是90后，记得小时候过年只能买新衣服，过年家里只买一块猪肉。但是你看现在，各种衣服什么时候买，什么时候买，猪肉已经成为家家户户每天必吃的食材。

猪肉是猪的肉。我们都知道猪有很多部分。猪肉也分瘦肉、排骨和排骨，排骨是排骨，排骨是各种部位。各种内脏等，均可食用。内脏大多用来做卤肉，但菜市场上最常见的是猪肉和排骨。

事实上，行家都知道猪肉、排骨和内脏并不是最美味的猪肉或猪的部位。所有真正美味的猪肉都被屠夫自己秘密地藏起来了，但他们保留了好东西。一个人吃饭“最好”的猪肉被屠夫秘密保存，只有专家知道它是什么。

今天跟大家说的猪身上“最好吃”的肉，就是月牙骨了。说到这个名字，可能很多人都比较陌生。其实这月牙骨就是连接猪前腿夹心肉和扇骨的一块肉，也就是脆骨，大家常说，因为它呈月牙形，学名叫做月牙骨。

月牙骨的肉不仅味道好，而且味道鲜美，而且不油腻。事实上，它还含有丰富的蛋白质、维生素和胶原蛋白。经常食用可强筋健骨，加速骨骼生长发育，增强机体抵抗力。力量的作用，俗话说，老人常吃健骨腿，小孩常吃长得快。

想吃月牙骨的朋友去买猪肉的时候可以直接要，因为肉店直接把月牙骨放在摊子上，而大排档老板把月牙骨放在家里，有的摊主以为能卖点钱，都带着月牙骨，只是藏在车里的包里。如果不问名字，能买到月牙骨的可能性很小。

可能很多人都不知道买回来的月牙骨怎么吃。其实，月牙骨的吃法有很多种。除了携带烧烤串外，还可以用来烤、炖、炖等。这些吃法非常入味，不比烤脆骨差。

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