1. 红柚是一种营养丰富、口感清新的水果，常用来制作饮料或沙拉。但是，挑选红柚也需要一些技巧。

2. 首先，选择整齐光滑的柚子表皮，没有凹陷或破损的地方。颜色可以是浅绿或微黄，但是不应该有任何黑斑或褐色的斑点。

3. 其次，重量也是一个重要的考虑因素。挑选时，应该选择那些重量适中，并且均匀分布的柚子。如果柚子感觉到手很轻，那么它很可能是干瘪的或者内部埋藏着空洞。

4. 要注意柚肉的颜色，红柚通常有粉色的果肉，但其程度因品种而异。有些品种将会有更为苍白或黄色的果肉，而另一些品种则会更为深红。选购时可以尝试轻轻抚摸柚子来揭示颜色。而柚子变得越熟透，果肉颜色也会越深。

5. 最后，感官判断也很重要。通过晃动柚子听声音，如果柚子里面水分充足，就会有清脆的声音。或者，可以用手指轻轻按压柚子，摸一摸柚子的果肉是否坚挺、弹性十足。

6. 在购买红柚时，请选择新鲜完好的，这样才能吃到美味的红柚。切好后，金黄色的沙沙声和微甜果香将会令人垂涎欲滴。