为了保持蘑菇的新鲜，最好不要将其放入冰箱冷藏保存。因为新鲜的蘑菇含有较多水分，而冰箱的湿度也比较高，因此如果直接放入冰箱，将会加快蘑菇的变质。建议要用厨房用纸包裹蘑菇，并用保鲜袋或保鲜膜封好，这样可以有效地避免蘑菇因湿度太高而发生变质现象。

蘑菇能放冰箱冷藏吗

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇，隶属于伞菌目，是世界上人工栽培较为广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，在许多国家有栽培。

蘑菇含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B和C、烟酸等成分，以及非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质，是营养丰富的食用菌。

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