若发现蛋糕内部湿黏，说明蛋糕尚未完全熟透，需要将烤制温度降低，并慢慢将蛋糕内部烤熟后再享用。

如果蛋糕中间没有烤熟，则可能是因为蛋白没有打发至干性发泡状态，或是烤箱温度低于实际需要的温度，建议使用烤箱温度计检测。

蛋糕内部湿黏还能吃吗

判断蛋糕有没有熟，可以用一根牙签插入蛋糕，再拔出来，如果牙签没有沾上面糊就说明蛋糕熟了。

如果蛋糕没有烤熟的原因是因为烤箱温度过低，则需要把烤制的时间适当拉长。

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