如果啤酒发酸了，就意味着它已经变质了，这种啤酒会对人体健康造成伤害。啤酒是一种酒精饮料，主要原料包括小麦芽和大麦芽，再加入啤酒花，并通过液态糊化、糖化和液态发酵等过程而酿成。

啤酒

啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。

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