新鲜羊肚菌怎么保存得比较久

其他 2023-10-01 18:26:01 桔子生活

新鲜羊肚菌放进冰箱的冷冻室中,也就是零下18°,可以保存一年的时间。当购置的羊肚菌比较多时,最好的办法是将其烘干或晒干,注意不要弄坏菌帽,保持完整,晒干后放置阴凉干燥处,这样可以保存一到两年,要食用时泡发即可,存放起来也更加方便。

新鲜羊肚菌如何保存


1、保存方法

如果短时间内食用完毕,可放进冰箱冷藏室中保存,可存放5-7天左右。如果想保存更长时间,可放进冷冻室中,可保存一年左右。如果购置了大量的羊肚菌,建议晒干或烘干保存。

2、注意事项

储存新鲜羊肚菌时,一定不要水洗,直接装袋放入冰箱即可。储存时不要弄断菌帽,保持完整,晒干的羊肚菌保存时,用封口袋密封好,最好抽真空,也可以放入玻璃罐中密封储存,以防止羊肚菌变质。

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