建议使用高压锅冷水炖汤，这样可以缩短炖汤时间，减少骨头中蛋白质的流失。同时，还可以加入一些其它食材，比如枸杞子、食用菌、玉米、胡萝卜等蔬菜，来提升汤的口感和营养价值。

筒骨怎么煲汤最有营养

筒骨味常美，营养成分也较为高，煲汤过程中建议煲的时间长一点以便筒骨中的营养能更好地被吸收。

筒骨煲汤可加入些莲藕一起熬，这种煮法更能让筒骨汤营养丰富。

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