虽然可以放入冰箱保存，但是建议在2~3天内食用，不宜长期保存。这是因为洋葱会在湿冷的环境下，体内的淀粉转变成糖，导致洋葱变软腐烂，滋生细菌，同时还会污染冰箱的环境。此外，由于洋葱的味道比较浓烈，放入冰箱中容易对其他食品造成影响，影响口感。

洋葱保存方法

常温保存，将洋葱至于阴凉通风的地方，可以保存2~3个月。

切开冷藏，已经切过的洋葱，切成片状，用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。

冷冻保存，将洋葱切成块或者末状，密封放入冷冻室，可以保存两个月左右。

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