1、主料:葱300g、鸡蛋300g;辅料:油适量、盐适量、酱油适量。
2、准备好鸡蛋和葱。
3、葱切好,葱白和葱叶分开放。鸡蛋打开充分搅拌。放适量盐调味。
4、起油锅,炒鸡蛋。炒至两面金黄,并散发出浓浓的香味再装盘备用。
5、另起油锅,炒香葱。先炒葱白再倒入葱叶。放盐调味。
6、待香葱断生再倒入炒好的鸡蛋。充分翻炒片刻。
7、最后加入适量生抽快速翻炒片刻。
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