干果是我们日常饮食中的常见零食，除了美味可口之外，它们还蕴含着许多健康的功效和药用价值。根据研究发现，常吃干果可以改善血液循环、提供丰富的营养、增强免疫力等。例如，核桃富含不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；蔓越莓具有抗氧化作用，有助于预防感染。每一种干果都拥有自己独特的特点和好处，你最钟爱哪一种呢？一起来探索这些干果的魅力吧！

干果基本上每个家庭都会备一些，有时是自己解解馋，有时为了招待客人，也有的是用来研究研究新菜谱之类的。

今天就给喜欢吃干果的朋友，普及一下我们常吃的12种干果的具体药用价值，让我们在吃干果的小细节中也关注一下健康问题。

一.板栗

1.健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

2.主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

3.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

4.板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

二.腰果

1.腰果营养价值较高，蛋白质含量十分丰富，对于美容养颜有着一定的功效。日常里朋友们可以当零食或饭后甜点来食用。

2.腰果内含有锰、铬、镁等微量元素，以上成分能够起到抗氧化防衰老的辅助作用，对皮肤状态的保持有推动效果，尤其是女性朋友们可以多多食用，面色红润能够增加人的整体美感。

3.很多人不太了解，其实腰果对于产后催乳有很大的功效。部分分娩完的准妈妈产后可能会出现乳汁分泌不足的情况，除了常见的营养汤外，还可以多吃腰果。

4.腰果中的维生素B1含量很高，上班族和上学的学生朋友们适当食用，可以及时补充体力、将精神状态调整到最佳。

5.腰果含有维生素B1、B2等多种矿物质，家里的老年人可以多吃一些，增强抵抗力、预防心血管疾病。

6.腰果内的脂肪和碳水化合物含量较高，对于便秘的人来说，可以起到缓解作用，将体内的毒素快速排出。

三.核桃

1.用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

2.润燥滑肠，用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

3.补虚强体,提供营养，经动物实验证明,含胡桃油的混合脂肪饮食,可使体重增长,血清白蛋白增

加,而血胆固醇水平升高却较慢,故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

4.核桃仁富含的油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。

5.经科学研究发现儿童常吃鱼和坚果成绩好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA水平越高,儿童阅读能力和记忆力就越好,发生行为问题的几率也更低。

四.松子

1.具有促进孩子身体发育，以及祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分，另外还是人体其他组织的细胞组成成分。

孩子在长身体的时候食用一些松子，对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说，食用松子对于病后康复有一定的辅助作用。

2.松子中所富含的不饱和脂肪酸以及矿物质，像磷、铁等，对于软化血管、增加血管壁的弹性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、预防心血管疾病的食疗效果。所以食用松子，对于老年人的养生保健有着积极的作用。

3.松子中的油脂和多种营养物质，能够滋补五脏，有充饥、益气补血的作用。对于女性而要，“血”就是气色好的基础，所以常食松子，可以滋养秀发、令肌肤白皙，容颜常驻。对于爱美的女性，时不时吃一些松子当然是不错的选择。

4.由于松子中含有丰富的磷、锰等微量元素，这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。所以常常用脑的学生和上班人士可以选择多食用松子。另外，老年人多吃松子还能起到预防老年痴呆症的食疗效果。

五.葵瓜子

1.葵花子有助于降低人体的血液胆固醇水平,对于贫血、动脉粥样硬化、高血压、冠心病有一定的预防功效。

2.葵瓜子的营养非常丰富,有很好的抗皮肤老化功效,起到一定的紧致皮肤,美容养颜的功效。

3.葵花子对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

4.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。

5.葵瓜子中所含的营养物质,对心脏有很好的保护功效,预防高血压,让大家在享受生活的同时滋补身体。

6.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益。

7.葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。

8.葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化。

六.南瓜子

1.驱虫止痛是南瓜子的重要功效之一，它对人体内的绦虫和蛔虫以及血吸虫都有很好的抑制和消灭作用，平时人们发现身体内有寄生虫以后可以把南瓜子与槟榔汁搭配在一起服用，能尽快把身体内的寄生虫消灭并让它们随大便排出体外，因此引发的腹痛也能很快消失。

2.平时多吃一些南瓜子还能提高大脑功能，它含有的蛋白质和氨基酸以及微量元素都能直接作用于人类的神经系统，能营养神经元，也能滋养细胞，另外南瓜子被人体食用以后还能促进伽玛氨基丁酸的产生，这种物质能提高人类大脑的应激能力，可以让人们在紧张状态下做出最正确判断。

3.平时男性多吃一些南瓜子还能预防前列腺疾病发生，南瓜子中含有丰富的脂肪酸，这种物质能提高前列腺功能，而它含有的天然活性成分则能消除炎症也能预防前列腺肿大，平时经常食用不但能维持前列腺的正常功能，还能减少前列腺病变的发生。

4.南瓜子中还含有大量的泛酸，这是一种可以直接作用于人类心脏的营养成分，它不但能营养心肌，还能提高心脏功能预防心绞痛，另外它能扩张血管加快血液循环，能让过高的血压降到正常水平，平时健康人群食用南瓜子还能预防高血压发生。

七.开心果

1.保护心脏。开心果当中含有丰富的精氨酸，能帮助孕妇降低心脏病的发作概率，对于孕妇而言，开心果是孕期选择较好一种干果。

2.它含有较多的花青素，它可以保护大家的视网膜。还有就是，开心果中还含有丰富的叶黄素，在保护视力方面也可以起到不错的效果。

3.控制体重，开心果容易让人产生饱腹感，可以辅助控制食欲，达到理想的体重。

4.开心果当中含有丰富维生素E，可以抵抗、延缓衰老。

5.含有丰富的油脂成分，多吃开心果的话，就可以达到润肠通便的效果，因此，在平时有便秘困扰的人应该要多吃开心果。

6.开心果还含有丰富的微量元素，其中，钾元素的含量尤其丰富，经常食用开心果，对于高血压患者较好。

八.碧根果

1.碧根果中所含的精氨酸、油酸以及抗氧化物质，对于预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病颇有裨益。

2.碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

3.碧根果富含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，因而常吃碧根果，能起到延缓衰老、美容养颜的功效。

4、碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。

九.花生

1.花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的弹性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。

2.花生外皮即红色的外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了红色的外皮吃才对，而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人，则需要带着花生外皮吃下去了。可见，花生的营养成分丰富而又较全面，对于体弱贫血的病人是一种非常好的营养食品。

3.花生具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩功能，可用于防治血友病、原发性或继发性血小板减少性紫癜。

4.花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。

5.花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。

6.还可用来防治糖尿病及前列腺肿大等症。

十.巴旦木

1.科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2.巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

3.相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

4.研究发现，相比于早餐中不加巴旦木来说，早餐中食用巴旦木的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

十一.甜杏仁

1.祛痰止咳，平喘，润肠，下气开痹。

2.甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。

3.素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

4.研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠道病变的发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。

十二.夏威夷果

1.健脑益智，人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。夏威夷果可以有补脑的作用，适合经常用脑的人群食用，比如说孕妇还有儿童都适合食用。

2.降血脂，它有调节血脂、血糖的营养价值，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，经常食用夏威夷果具有软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用，对人体健康十分有益。

3.夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用，尤其富含日常饮食中缺乏的，对人体有重要作用的叶酸、核黄素，对女性保健美容有显著功效。夏威夷果可以有补充营养的作用，对于美容养颜有好处，还可以滋润肌肤。

虽然干果种类很多，但不同干果的药用价值及功效都有所差异，希望我们在吃干果的时候，也多多关注下干果的功效，让干果为我们的健康多多做些贡献。

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