放冰箱可以让山竹保持一段时间的新鲜度，但是它并不能长久保存。山竹是一种热带水果，它的保存方法有其独特之处。

选择成熟的山竹很重要。成熟的山竹通常外表呈现深红色或金黄色，皮肉间带有一层淡黄色。这种色泽的山竹通常更加甜美而且口感更好。

保存山竹时要注意防止受潮。山竹的果皮较薄且带有微小的气孔，容易被湿气渗入。因此，在存放山竹时，应将其放在通风良好的干燥处。

山竹的保存温度也很关键。山竹最适合保存在温度为10-15摄氏度的环境中，这个温度能够延缓山竹的成熟速度，使其保持较长的新鲜度。

此外，不要将山竹与其他水果放在一起保存。山竹会释放出一种气味，如果与其他水果一同保存，可能会影响其他水果的新鲜度。

在保存山竹前，最好将山竹擦干净并保持果皮完整。果皮上的激素能够帮助延缓山竹的成熟速度。

要想长久保存山竹，需要选择成熟的山竹，避免受潮，控制保存温度，避免与其他水果一同保存以及保持果皮完整。只有这样，才能延长山竹的新鲜度，更好地享受这种美味的水果。