1. 反重力蛋糕是近年来甜点市场上的一道新兴甜点，因其独特的外观和口感备受青睐。那么，该如何制作一款好吃的反重力蛋糕呢？首先，我们需要准备以下材料：

2. 材料：派皮：20g，芝士奶油：100g，糖：20g，淡奶油：100g，牛奶：50g，明胶粉：4g，水：20g。

3. 然后，我们就可以按照以下步骤进行制作了：

4. 步骤：

5. 1. 将派皮切成6个小圆片，铺在12个小圆模具中，入烤箱烤5分钟。

6. 2. 将淡奶油、芝士奶油、糖和牛奶混合，加热至40度。

7. 3. 将明胶粉加入20g水中，放入微波炉加热至溶化。

8. 4. 把明胶水稀释后，加入混合好的芝士奶油中搅拌均匀。

9. 5. 把混合好的芝士奶油倒入模具中，放入冰箱中冷藏2小时。

10. 6. 最后，我们就可以把反重力蛋糕取出来了，享用美食的同时，也可以欣赏独特的“悬浮”外观。

11. 反重力蛋糕制作过程虽然有些复杂，但是只要认真操作，就可以轻松制作出好吃的反重力蛋糕。无论是在家庭聚餐还是商业甜品店中，都可以成为一款备受欢迎的美食。